O EduQA – Instituto de Educação, Qualidade e Avaliação, I.P., em colaboração com a Direção-Geral da Saúde (DGS), publicou as novas Orientações para Ementas e Refeitórios Escolares 2026.

Este documento estabelece recomendações atualizadas para promover uma alimentação escolar mais saudável, equilibrada e sustentável, constituindo o novo referencial para os refeitórios escolares.

Entre as principais orientações destacam-se a melhoria da qualidade nutricional das refeições, a valorização dos alimentos de origem vegetal, a redução do desperdício alimentar e a promoção de hábitos alimentares saudáveis.

Consulte o documento: Orientações para Ementas e Refeitórios Escolares 2026